Wildmenü

Wildmenü

28,50 €

Feldsalat
mit hausgebeiztem Wildschinken
*
Wildkraftbrühe nach Art der Försterin
*
Geschmorter Wildschweinbraten
in Preiselbeerrahmsauce
Rotkohl-Kartoffelknödel
*
Pudding von weißer Schokolade,
Kürbis und Orange

Rehrücken

Rehrücken

25,80€

im Strudelteig
mit Burgundersauce
und Rahmwirsing

Wildzeit-Bowl

Wildzeit-Bowl

12,80 €

Rote Bete, eingelegter Kürbis, Buchweizen
Wildschinkenröllchen, Feldsalat und Nüssen