• Gänse

    • Kürbiscremesuppe

      4,60 €

      mit Maronen

    • Kraftbrühe von der Gans

      4,40 €

      mit Gänsefleich und Wintergemüsen

    • Feldsalat

      6,80 €

      mit heißgeräucherter Gänsebrust
      aus unserer Räucherkammer

    • Gebratene Gänseleber

      13,50 €

      auf Apfelscheiben mit herbstlichem Salat
      und Kürbispüree
      als Hauptgang

    • Gänse-Frikadelle

      11,80 €

      mit Maronen
      Rosenkohl und Kürbispüree

    • Warmer Ofenschlupfer

      4,80 €

      mit Quitte, Apfel und Mandeln
      dazu Cranberrie-Kompott und Vanillesoße

    • Knusprige Gans

      22,90 €

      mit Bratäpfelchen
      Rotkohl und Kartoffelklößen